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综合实践课教学设计(一)


综合实践课教学设计
教学导引:根据学生的实际情况,我确定了黑龙江海关领域的综合实践课程。在这个领域,学生可以了解他们生活的土地的神奇和神秘,培养孩子热爱家乡的感情。这些材料一旦丰富了孩子的生活和视野,孩子的感受就会得到丰富,感受能力会逐渐上升到理解能力,从而为语文学习做好初步准备。
第一课时教学设计
教学目的:
1.了解冰雪饮食的特点和饮食的文化内涵。2.培养热爱家乡的思想感情。3.培养写引导词的能力和兴趣。
教学重点:
了解家乡有特色的饮食,培养热爱家乡的美好情怀,注重学科的交融。
课 ? ?型:综合实践课
教学过程:
(一)导语设计:
老师:同学们,我们的祖国有多大?
学生:960万平方公里。
老师:你能概括地描述一下我们祖国的面貌吗?健康:山河壮丽。
学生:奇山异水。
老师:如果允许去旅游,你知道去一个地方要知道哪些事情吗?学生:风俗习惯。
学生:民族风俗。
学生:饮食特点。.....
老师:学生很全面。这节课,我们先来说说家乡有特色的美食。
学生:介绍他们知道的食物特点和饮食文化。
(二)阅读教师提供的“冰雪饮食相关素材”
风干肠和松仁小肚是哈尔滨正阳楼肉制品厂的第一批产品,已有80多年的历史。
风干肠是以新鲜猪肉和猪小肠为主要原料,再配以砂仁、紫口、七边桂等各种高档调料制成。熟风干香肠瘦肉红褐色,肥肉乳白色,干而软,嚼起来香,吃起来不腻,又香。这是一道极好的葡萄酒菜肴。
风干香肠还具有祛风散寒、暖胃健脾、助消化、增加食欲的作用。因其含水量低,风干肉质,密封,工艺精湛,耐腐蚀性强,保质期长,携带方便,是旅途中的方便食品。
用新鲜优质的松仁、猪肚为主要原料,以黑龙江林区特产松仁、山东芝麻香油、绿豆淀粉为辅助原料,精工细作熏烤而成的松仁小肚。皮色呈棕褐色,切口光滑,切片不松散,富有弹性。松仁小肚味鲜,清香宜人,久食不腻,有独特的松仁香味,属上等灌装制品。
 

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