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《红楼梦》中的“三顿饭”


李白坚 ? 推荐一、做个“大脑保健操”: ? 我们提出一个判断,比如说,“现在是白天”;你必须提出一个反判断:“不对!现在是黑夜!”并且提出三个理由:比如:“第一、因为现在开着电灯;第二、我们都在睡觉;第三,学校关门;”好,现在给你的判断是:“写日记没有益处!”请给出一个反判断,然后提出三个理由; ? 二、今天我们读什么? ? 【老师的话】 ? 生活中的时间和文章中的“时间”是不一样的。生活的时间永远在行进、不舍昼夜,但是,文章中的时间就可以放宽、可以缩短、可以延伸、可以停顿、可以倒转、可以断裂…… ? 懂得了生活时间和文章时间之间的不同关系,也就是摸到作文的“宝葫芦”了! ? 今天我们就讨论一番这个问题; ? 《红楼梦》中有许许多多吃饭的情节,有的吃的快,有的就吃得很慢,不信,请你读读看! ? ? 【课文一】 ? 【老师的话】 ? 贾宝玉的这顿饭吃得特别快!你看,只花了作者曹雪芹“一行”的文字就吃完啦!我们数了一下,只用了29个字! ? (宝玉)正闹着,贾母遣人来叫他吃饭,方往前边来,胡乱吃了半碗,仍回自己房中。 ? (见《红楼梦》 第二十一回 贤袭人娇嗔箴宝玉 俏平儿软语救贾琏 人民文学出版1959年版) ? 【课文二】 ? 【老师的话】 ? 下面这顿饭,就吃得稍微慢一点了,一共吃了“六行”,比前一顿饭多了六倍的字数。 ? 尤氏就吩咐媳妇婆子们:“快送饭来。”门外一齐答应了一声,都各人端各人的去了。 ? 不多时,摆上了饭。尤氏让邢夫人王夫人并他母亲都上坐了,他与凤姐儿宝玉侧席坐了。邢夫人王夫人道:“我们来原为给大老爷拜寿,这岂不是我们过生日来了么?”凤姐儿说:“大老爷原是好养静的,已修炼成了,也算得是神仙了。太太们这么一说,就叫作‘心到神知’了。”一句话说的满屋里笑起来。 ? 尤氏的母亲并邢夫人、王夫人、凤姐儿都吃了饭,漱了口、净了手…… ? (见《红楼梦》第十一回:庆寿辰宁府排家宴? 见熙凤贾瑞起淫心,人民文学出版社 1959年版 ) ? 【课文三】 ? 【老师的话】 ? 大观园里的吃饭,还有吃得非常慢、吃得非常有趣而又十分别致的,那就是有名的刘姥姥进大观园的这顿饭。曹雪芹用了比上述两顿饭要多到十几倍的篇幅来描写,我们在阅读这段文章的时候,仿佛吃这顿饭的时间吃得特别长似的: ? 调停已毕,然后归坐。薛姨妈是吃过饭来的,不吃了,只坐在一边吃茶。贾母带着宝玉、湘云、黛玉、宝钗一桌,王夫人带着迎春姐妹三人一桌,刘姥姥挨着贾母一桌。贾母素日吃饭,皆有小丫鬟在旁边拿着漱盂、麈尾、巾帕之物,如今鸳鸯是不当这差的了,今日偏接过麈尾来拂着。丫鬟们知他要捉弄刘姥姥,便躲开让他。鸳鸯一面侍立,一面递眼色。刘姥姥道:“姑娘放心。” ? 那刘姥姥入了坐,拿起箸来,沉甸甸的不伏手,——原是凤姐和鸳鸯商议定了,单拿一双老年四楞象牙镶金的筷子给刘姥姥。 刘姥姥见了,说道:“这个叉巴子,比我们那里铁掀还沉,那里拿得动他?”说的众人都笑起来。 ? 只见一个媳妇端了一个盒子站在当地,一个丫鬟上来揭去盒盖,里面盛着两碗菜,李纨端了一碗放在贾母桌上,凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。 ? 贾母这边说声“请”,刘姥姥便站起身来,高声说道:“老刘,老刘,食量大如牛,吃个老母猪,不抬头!”说完,却鼓着腮帮子,两眼直视,一声不语。众人先还发怔,后来一想,上上下下都一齐哈哈大笑起来。湘云撑不住,一口茶都喷出来。黛玉笑岔了气,伏着桌子只叫“嗳哟!”宝玉滚到贾母怀里,贾母笑的搂着叫“心肝”,王夫人笑的用手指着凤姐儿,却说不出话来。薛姨妈也撑不住,口里的茶喷了探春一裙子。探春的茶碗都合在迎春身上。惜春离了坐位,拉着他奶母,叫“揉揉肠子”。地下无一个不弯腰屈背,也有躲出去蹲着笑去的,也有忍着笑上来替他姐妹换衣裳的。独有凤姐鸳鸯二人撑着,还只管让刘姥姥。 ? 刘姥姥拿起箸来,只觉不听使,又道:“这里的鸡儿也俊,下的这蛋也小巧,怪俊的。我且得一个儿!”众人方住了笑,听见这话,又笑起来。贾母笑的眼泪出来;琥珀在后捶着。贾母笑道:“这定是凤丫头促狭鬼儿闹的!快别信他的话了。” ? 那刘姥姥正夸鸡蛋小巧,凤姐儿笑道:“一两银子一个呢!你快尝尝罢,那冷了就不好吃了。”刘姥姥便伸筷子要夹,那里夹的起来?满碗里闹了一阵,好容易撮起一个来,才伸着脖子要吃,偏又滑下来,滚在地下。忙放下筷子,要亲自去拣,早有地下的人拣了出去了。刘姥姥叹道:“一两银子也没听见个响声儿就没了!” ? 众人已没心吃饭,都看着他取笑。贾母又说:“谁这会子又把那个筷子拿了出来了,又不请客摆大筵席!都是凤丫头支使的!还不换了呢。” 地下的人原不曾预备这牙筋,本是凤姐和鸳鸯拿了来的,听如此说,忙收过去了,也照样换上一双乌木镶银的。刘姥姥道:“去了金的,又是银的,到底不及俺们那个伏手。”凤姐儿道:“菜里要有毒,这银子下去了就试的出来。”刘姥姥道:“这个菜里有毒,我们那些都成了砒霜了!那怕毒死了,也要吃尽了。”贾母见他如此有趣,吃的又香甜,把自己的菜也端过来给他吃。又命一个老嬷嬷来,将各样的菜给板儿夹在碗上。 ? 一时吃毕,贾母等都往探春卧室中去闲话.这里收拾残桌,…… ? (见《红楼梦》第二册 第四十回:史太君两宴大观园? 金鸳鸯三宣牙牌令,人民文学出版社 1959年版 1979年10月上海 第一次印刷 第489页) ? 三、理解课文A、B、C: ? (一)《红楼梦》中有许许多多关于吃饭的描写——本来嘛,人生在世,总不能不吃不喝吧!所以在很多小说、电影、电视剧里,吃饭总也少不了; ? 上面选录的吃饭,是《红楼梦》中比较典型的三次,第一次既没有细节、也没有情节,简简单单,一行带过; ? (二)第二顿饭的描写就仔细多了,既写了饭局上人们的座位,也写了吃饭中几个人的对话,特别是王熙凤的话,还惹得大家很开心,此外,饭后还写了大家做的一些简洁的卫生工作; ? (三)第三顿饭,是《红楼梦》中的“华彩乐段”、是最为有名的吃饭描写; ? 其中的人物描写,堪称典范,真是写得有声有色啊!其中有动作的描写、有神态的刻画、有道具的描绘、有打趣的对白,场面热闹,戏剧性极强! ? 正因为此,所以,曹雪芹的笔墨也花的特别浓烈,从篇幅上来看,竟然写了整整33行! ? (四)从三顿饭的时间上看,似乎第一顿饭的时间过得最快,第二顿饭稍微慢点,而第三顿饭则用了很长的时间; ? (五)可见,同样写吃饭,是可以写得长一点、也可以写得短一点的,就好像吃饭的时间可以拉得很长、也可以缩得很短一样; ? 对了,这就是同学们经常说的:“如果有内容,就细细地写,如果没有内容,就一笔带过!” ? (六)现在,让我们考察一下,第三顿饭为什么能够写得那么仔细、篇幅那么长呢? ? 1.有环境的交代——调停已毕,然后归坐。薛姨妈是吃过饭来的,不吃了,只坐在一边吃茶。贾母带着宝玉、湘云、 黛玉、宝钗一桌,王夫人带着迎春姐妹三人一桌,刘姥姥挨着贾母一桌。 ? 2.有精彩的人物动作描写—— 湘云撑不住,一口茶都喷出来。黛玉笑岔了气,伏着桌子只叫“嗳哟!”宝玉滚到贾母怀里,贾母笑的搂着叫“心肝”,王夫人笑的用手指着凤姐儿,却说不出话来。薛姨妈也撑不住,口里的茶喷了探春一裙子。探春的茶碗都合在迎春身上。惜春离了坐位,拉着他奶母,叫“揉揉肠子”。地下无一个不弯腰屈背,也有躲出去蹲着笑去的,也有忍着笑上来替他姐妹换衣裳的。 ? 3.有丰富的人物对话——“一两银子一个呢!你快尝尝罢,那冷了就不好吃了。” “一两银子也没听见个响声儿就没了!” ? 4.有精致的细节描写:刘姥姥便伸筷子要夹,那里夹的起来?满碗里闹了一阵,好容易撮起一个来,才伸着脖子要吃,偏又滑下来,滚在地下。忙放下筷子,要亲自去拣…… ? (七)其实写任何场景,只要你注意了这四个方面:交代清楚环境和场面、注意描写人物动作、记录丰富的对话、不忘记精致的细节,大概就能拉长文章的篇幅了! ? (八)注意!曹雪芹写的这四个方面的材料是从哪里来的? ? 是曹雪芹先生凭空拍脑袋捏造出来的吗? ? 不是! ? 是靠他的高超的写作方法妙笔生花出来的吗? ? 也不是! ? 曹雪芹先生如此有声有色的描写,是他老人家平时细心地观察生活得来的! ? 所以,随时观察生活,了解吃饭、睡觉、工作、学习的各种场面、人物的丰富动态、人物对话个性和特点,以及生活中的一切婆婆妈妈、芝麻绿豆的细节,才是写好文章的根本! ? 现在,我们也来实践一下,通过四个方面的观察,写一段我们自己的生活; ? 曹雪芹的第三顿饭写了近一千二百字,那么,我们减少一半,写个五、六百字,如何? ? 至于具体如何写,且听老师的安排;
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